Basenvasten volgens Wacker

Waarom een basisch vastenkuur?

We eten te ongezond. Deze uitspraak verbaast ons nauwelijks, maar toch is het erg moeilijk om ons op de lange termijn gezond te blijven voeden. Idealiter zou 80 % van onze Basisvoeding voedingsmiddelen die de groei bevorderen, zoals fruit, groenten of Bitterkruiden enz. bestaan. De zuur-base-balans is een van de belangrijkste reguleringsmechanismen van ons lichaam.

Mensen zouden basisch moeten eten

Het lijkt erop dat het dieet van onze voorouders grotendeels bestond uit basenvormende voedingsmiddelen te hebben samengesteld. Graanproducten, veel vlees, dierlijke eiwitten uit melk en eieren, en de talrijke geraffineerde producten die we dagelijks eten, zorgen ervoor dat ons lichaam te zuur wordt. Dit is waarschijnlijk mede de oorzaak van de maagklachten die onze moderne samenleving teisteren. Het refluxsyndroom, het prikkelbare darmsyndroom en andere problemen teisteren dagelijks miljoenen mensen en komen steeds vaker voor.

De zuur-base-balans bij de mens

Van fundamenteel belang voor onze gezondheid is onze zuur-base-balans namelijk dat het de omgeving vormt voor chemische reacties in ons lichaam. Chemische reacties in ons lichaam zijn beperkt tot een heel specifiek pH-bereik. Als de waarde te hoog of te laag is, vinden de reacties niet meer of slechts in beperkte mate plaats. Met name enzymen (katalysatoren) hebben heel specifieke omstandigheden nodig om hun werk te kunnen doen. Een te sdonkerder lichaam belemmert nu het soepel verlopen van de chemische reacties en draagt daardoor bij aan uw lijden.

Basenvormers – veelzijdige talenten uit de natuur

Waar is een basenvastenkuur goed voor?

Een gezond lichaam heeft een evenwichtige Zuur-base-balans, die ervoor zorgt dat alle lichaamsfuncties soepel kunnen verlopen.

Als er sprake is van een onevenwicht, leidt dit tot een beginnende Verzuuring. Dit leidt niet onmiddellijk tot ernstige aandoeningen, maar kan de levenskwaliteit wel aanzienlijk beïnvloeden.

Onze voeding heeft een doorslaggevende invloed op ons lichamelijk en geestelijk welzijn. Deze ontdekking had Hildegard von Bingen al gedaan.

Vermoeidheid, uitputting en spijsverteringsklachten, evenals een doffe, onzuivere huid, zijn de eerste tekenen van een Verzuuring. Deze symptomen kunnen uitmonden in maagklachten, zoals bijvoorbeeld misselijkheid, braken of brandend maagzuur. Aangezien ook de rest van het lichaam uit balans raakt, kunnen er allerlei problemen optreden.

Niet alleen zuur is slecht

Klachten zoals brandend maagzuur, misselijkheid, vermoeidheid enz. ontstaan meestal door een combinatie van factoren. Zo kan bijvoorbeeld naast een zuurvoeding een of meer van de volgende factoren spelen een rol:

• Te snel eten
• Te weinig beweging
• Giftige genotsmiddelen
• Stress
• Geneesmiddelen of ziekten
• Overmatig eten of eetbuien

De meeste van deze factoren dragen echter op hun beurt weer wederzijds bij aan een Verzuuring bij.

Als u nu kijkt naar de Basenvasten Als u de toegestane voedingsmiddelen bekijkt, zult u merken: dit dieet zou een aantal van de problemen kunnen oplossen. Verslavende stoffen zoals nicotine of alcohol komen bijvoorbeeld voor in de Basenvasten taboe. De meeste mensen kauwen ook langzamer, omdat ze nu bewuster eten. Overmatig eten zou bovendien ook moeten worden gezien als basenvormende voedingsmiddelen tot het verleden behoren. Via dergelijke omwegen helpt het dus om Basenvasten nog beter om het lichaam weer in balans te brengen.

Wat mag je eten tijdens een basen-vastenkuur?

Eerst het goede nieuws: u hoeft geen honger te lijden. Maar u mag alleen basenvormend voedsel tot je nemen. Dat geldt voor de meeste soorten fruit en groenten. Naast de belangrijke basen zijn het de essentiële voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen, enzymen en bioactieve stoffen die aan het lichaam (zouden moeten) worden toegevoegd. Fruit en groenten zijn het beste Anti-agingproducten, wat er te krijgen is. Voordelig en door de natuur ter beschikking gesteld.

Zelfgekweekte spruiten op de vensterbank kun je het hele jaar door zelf kweken. Ze bevatten veel natuurlijke voedingsstoffen. Geschikt voor de kleine moestuin zijn zaden zoals Venkel, gierst, kikkererwten, tuinkers (bijzonder rijk aan vitamine C), mungbonen of radijsjes. Ook granen zoals gerst, haver of tarwe zijn in vers gekiemde vorm bij de Basenvasten is toegestaan. Zorg ervoor dat u vers gekiemde granen eet, anders werken ze juist zuurvormend!

U moet natuurlijk ook wat drinken. Water is prima, net als Kruidentheeën. Vruchtentheeën en zwart of groene thee hebben een zuurvormende werking, en daarom kunt u deze beter vermijden.

Over de auteur Henrik Aulbach