Bertram: Het belangrijkste in één oogopslag

De Bertram is een kruid dat al duizenden jaren door mensen wordt gebruikt. In verband met Bertram moet echter de De heilige Hildegard van Bingen wordt genoemd, omdat zij het potentieel van de plant grotendeels heeft ontdekt. Zij had haar bevindingen vastgelegd in haar werk „Physica – De genezende kracht van de natuur”, waarvan helaas alleen nog afschriften bestaan.

Uiterlijk lijkt het op Bertram als een composietachtige plant, net als kamille. Hij komt vooral voor in het Middellandse Zeegebied, in Marokko en ook in de Kaukasus. Dat wil niet zeggen dat de bertram niet in Duitsland voorkomt – als u door rotstuinen wandelt, kunt u hier de wit-paarse bloemen zien schitteren. Als specerij gebruiken we echter de wortels van de plant.

Als kruidachtige plant wordt hij maximaal vijf centimeter hoog. De bloemen zijn doorgaans van mei tot augustus te zien. Andere namen voor dit kruid zijn Beertrain, Bertrankruid of moederkruid. In zijn natuurlijke verspreidingsgebied voelt de Bertram zich vooral thuis in weiden of open plekken in het bos.

De naam „Bertram” is afgeleid van het Griekse ‘pyr’, wat ‘vuur’ betekent. Dit is een verwijzing naar de scherpte: gedroogd en gemalen smaakt het poeder aanvankelijk vrij neutraal, maar het prikt daarna lichtjes op de tong.

Men consumeert voornamelijk Bertram vanwege de suikerverbindingen en etherische oliën die het bevat. Deze bevatten talrijke secundaire plantstoffen die een positieve invloed hebben op uw gezondheid. Typische looistoffen zijn onder meer inuline, pellitorine en anacycline. Zoals het hoort, zijn er ook sporenelementen en mineralen in kleine hoeveelheden aanwezig.

De Bertram kan tegen talrijke symptomen helpen. Inuline kan bijvoorbeeld een immuunversterkende werking hebben, en dus mogelijk helpen bij het bestrijden van ziekten en dergelijke. Daarnaast wordt gezegd dat de Bertram de volgende eigenschappen:

• slijmoplossend
• ontstekingsremmend
• antioxiderend
• antiviraal
• antischimmel
• antiseptisch

Bij talrijke vervelende ziekteverschijnselen zou men dus Bertram als aanvullend middel innemen. Het wordt met name gebruikt bij maag- en darmklachten en om de darmflora in balans te brengen.

De Bertram behoort tot het geslacht van de goudsbloemen en daarmee weer tot de familie van de Composieten. Zoals eerder vermeld, wordt de plant tot 5 centimeter hoog. In de zomer verschijnen er groenachtige, rozetvormige bloemen, omringd door geveerde bladeren. In Duitsland moet je een beetje geluk hebben om de Bertram te vinden. Zijn verspreidingsgebied strekt zich uit van het Middellandse Zeegebied tot in de Oostenrijkse hooglanden.